咖啡一语的由来

咖啡一语何来, 有人认为源自衣索匹亚一个名为 Kaffa 或 Kefa的地区, 语音近似 "咖啡". 然而, Kaffa 地区早期居名称咖啡为djimmas (音似 "吉马"); 而阿拉伯世界也不曾以 Kaffa 来代表咖啡, 因此, 此说极可能为西方人在语音上的穿凿附会.阿拉伯人早期曾以 choua, kauhi, 或 coffa 这三个字音来称呼咖啡. 而土耳其人从阿拉伯地区引进咖啡后, 将中东地区所称的美酒(qahwah) 改成土耳其发音的 qahveh. 后来欧洲人就根据这个发音来称呼咖啡. 义大利人把 qahveh 改成 caffe, 而英语系国家则以母音 o 取代 a, 演变成今日的 coffee. 史料记载, 拼音字 coffee最早出现在英国的时间是西元 1601 年。