萨尔瓦多-温泉豆 El Salvador
介绍:萨尔瓦多座落不少火山群,矿物质丰富的火山土壤提供良好的种植环境。而Santa Teresa庄园更是将火山地形发挥的极致,利用火山区内的温泉来处理咖啡生豆,将温泉水引进六个不同的水池循序降温,当温泉水温度降至大约32~34℃时,以此温度的温泉水来处理咖啡豆。
品名:温泉豆
国家:萨尔瓦多
产地:Santa Teresa庄园
海拔:1250m-1350m
品种:Pacamara
等级:SHG
处理法:温泉水水洗
干香:胡椒、肉桂、烟熏
风味:可可、甘草、柠檬、黑醋栗、烟熏,香醇浓郁的口感,丝绸般滑顺的油脂,清爽的酸质,各种风味都有良好的表现,是一款层次丰富且平衡的咖啡豆。