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墨西哥 洽帕斯 Mexico

介紹:Tapachula位於墨西哥最南端的城市,由洽帕斯洲管轄,鄰近瓜地馬拉的薇薇高地,是一個商業、農業並重的城市,風土環境適合摘種咖啡樹等農作物,咖啡豆自然成為主要的經濟作物之一。

品名:洽帕斯Tapachula

國家:墨西哥

產地:洽帕斯高原(Chiapas)

海拔:1200m – 1600m

品種:TypicaCaturra

等級:Organic SHG

處理法:水洗發酵、自然日曬

乾香:香料、堅果味、胡椒

風味:核桃、堅果、可可、紅棗、煙燻、胡椒、皮革等,藉由輕柔的酸質平衡了尾韻苦味,可可般的油脂感提供了甜味,交織著酸、苦、甜和諧且豐富的味道。

精緻莊園咖啡 496676