瓜地馬拉-花神 Guatemala / Tres Marias
來自瓜地馬拉的安提瓜火山區高海拔地帶,有著肥沃的土壤、日夜溫差大等優良的種植條件,La Minita莊園所出產的「La Flor del Café」意思為「咖啡之花」。
2000年成立安提瓜咖啡生產協會(ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CAFÉ GENUINO ANTIGUA),簡稱APCA,其目的是保證所
品名:安提瓜
國家:瓜地馬拉
產地:安提瓜(Antigua)
海拔:1400m – 1700m
品種:Bourbon
等級:SHB
處理法:水洗發酵、後段日曬再低溫烘乾
乾香:辛香料、核果
風味:紅糖、青檸、柑橘、花生,清爽乾淨的口感,搭配明亮的柑橘類酸質,帶出紅糖般的尾韻,點綴些許花生、核果類的風味。