哥倫比亞
介紹:位於哥倫比亞西南方的娜玲瓏(Nariño),擁有境內最高的安地斯山脈,某些咖啡樹種植在海拔2000m以上,高海拔的種植相當不易,所幸娜玲瓏接近赤道區域,氣候仍然適合咖啡生長,因此造就如此不凡的咖啡豆。哥倫比亞咖啡的分級為”Supremo”、”Excelso”及”Extra”,以Supremo為最高級,其次為Excelso。
品名:娜玲瓏
國家:哥倫比亞
產地:Nariño
海拔:1600m – 2300m
品種:Caturra
等級:Supermo等級
處理法:水洗法
乾香:核果、奶油、香料
風味:紅茶、酒釀、核果、香料,些微的苦味和酸質讓回甘更加明顯,尾韻帶點特殊的酒釀,最後呈現出香料、藥材般的餘韻,口感清甜,層次豐富。