肯亞AA
介紹:肯亞的分級依照咖啡豆的大小分為:E、AA、AB、PB等較為常見,E等級為咖啡豆尺寸大於18目,AA等級尺寸約在17~18目之間,AB等級則介於15~16目,儘管區分主要依尺寸判別,但在一定程度上也被視為品質優劣的等級。PB的等級則是表示咖啡果僅長出一顆果核,也就是俗稱小圓豆/公豆的咖啡生豆。
品名:肯亞AA
國家:肯亞
產地:Mt. Elgon
海拔:1700m – 1850m
品種:K7、SL28、K34、Ruiru 11
等級:AB PLUS/PB
處理法:水洗法
乾香:柑橘、莓果乾
風味:花香、黃瓜、烏梅、蔓越莓,入口清甜帶有青草、黃瓜的清香,尾段帶出烏梅般的香氣和黑巧克力的餘韻,清爽滑順、酸甜宜人,隨著溫度下降非洲豆特有的花果香也越明顯。