世界第一家咖啡館

世界第一家販賣咖啡的商店,是麥加Kaveh Kanes，雖然算不上咖啡館，但是人們很快聚集在這裡下棋、閒聊、唱歌，圍著圈圈跳舞、喝咖啡。據說，阿拉伯人從不獨享一杯咖啡，麥斯威爾廣告裡孫越的經典廣告詞，好東西要與好朋友分享，一直是他們生活中最真實的一幕。 
直到今天，如果你偶然落腳一家土耳其不知名村鎮的小咖啡店，卻接到鄰座陌生人遞過來的一杯溫熱咖啡，別訝異，因為，在阿拉伯人的定義裡，一直是交換友善溫暖的代名詞。

引領人們正式走入咖啡館年代的，是落腳在威尼斯的歐洲第一家咖啡館，Bottega del Caffe。

西元一七００年左右，倫敦已有三千家咖啡館，以當時的人口比例計算，每一百人就養一家咖啡屋。

巴黎第一家咖啡屋──普各伯咖啡屋(Procope Cafe)，開張於一六八六年。

法國大革命前，有一天，普各伯出現一位貌不驚人的軍官，喝罷咖啡，也許是身上錢沒帶夠，只好摘下帽子抵押在店裡，這個窮得付不起咖啡錢的軍人，就是後來叱吒風雲的法國皇帝拿破崙。

此外，偶而可以在普各伯發現身影的，還有作家盧梭、詩人雨果，和音樂家蕭邦。

美國最早的咖啡文獻，始於一六六八年。波士頓第一家咖啡屋，則是一六九一年開張的倫敦咖啡屋(London Coffee House)。而世界上最大的咖啡專賣店，也出現在波士頓，設立於一八０八年，沒想到這幢七層的建築物，卻在十年後的一場大火中，付之一炬。